Generalitati:

Copacul de nucsoara este originar din Noua Guinee.Astazi nucsoara este cultivata mai ales in Indonezia,India de Vest,Madagascar si Mauritus,dar si in Brazilia.Copacul de nucsoara poate trai si 100 de ani.Copacul face fructe doar din al optulea an de viata si rodeste pana in al cincisprezecelea an,cand recolta este maxima.Nucsoara nu este fructul copacului de nucsoara,este o samanta asemanatoare caiselor.Cand copacul are rod,perioada de coacere dureaza 9 luni de la inflorire pana la recoltare.Nucsoara,se numara printre cele mai scumpe condimente.Mirosul nucsoarei este placut aromat,gustul sau este intens aromat si usor intepator.Nucsoara este un condiment care se foloseste doar in cantitati foarte mici.Nucsoara este folosita atat pentru a asezona mancarurile sarate dar este buna in mod special in mancarurile dulci.Nucsoara poate fi cumparata fie intreaga,fie macinata.

Beneficii:

Reduce tensiunea arteriala

Reduce inflamatia si iritatia pielii

Reduce durerile asociate cu rani,accidentari,intinderi musculare si inflamatii cronice ca cele cauzate de artrita.

Atentionari:

Consumul de nucsoara in cantitati uriase poate complica serios procesele corpului pentru ca este un condiment care trebuie folosit doar in cantitati mici.

Abuzul de nucsoara provoaca palpitatii,convulsii si voma.