Generalitati:

Desi sunt numite nuci,nucile braziliene sunt,de fapt,semintele nucului Brazilian,unul dintre cei mai mari arbori din Amazon,care pot atinge inaltimi de pana la 60 m.Acesti copaci sunt foarte mari si unul singur poate produce o impresionanta cantitate de 113 kg de nuci pe an.Nuca in sine arata ca o nuca de cocos si poate atinge o greutate de 2.5kg,cuprinde 12-20 de seminte de felii ca cele de portocala care se desprind cand se recolteaza.Nucile braziliene,sunt cunoscute pentru gustul lor savuros si beneficiile pe care le aduc sanatatii,acestea putand fi servite sub diferite forme;crude sau prajite,sarate sau nesarate,cu coaja sau curatate,turnate in ciocolata sau puse in inghetata.Ele pot fi de asemenea servite in diverse amestecuri cu nuci si alune,precum si in prajituri,cozonaci,fursecuri,briose si in salate.

Nucile braziliene reprezinta  cea mai bogata sursa naturala de seleniu,sunt foarte bogate in calorii,vitamine A,C,E,complexul B-B1,B2.B3,B9,antioxidanti,acid folic,minerale:seleniu,potasiu,cupru,mangan,magneziu,calciu,fier,fosfor,zinc,proteine,carbohidrati.

Beneficii:

Ajuta la intarirea sistemului imunitar

Mentinerea sanatatii cardiovasculare

Scaderea colesterolului

Combaterea inflamatiilor din organism

Intarirea sistemului imunitar

Normalizarea functiei tiroidei