Generalitati:

Patrunjelul este o planta erbacee medicinala,aliment si condiment,cultivat in majoritatea zonelor de relief in tara noastra,care provine din patrunjelul salbatic de pa tarmul Marii Mediterane.Patrunjelul contine mai multa vitamina C, decat lamaia,portocala sau varza,la care se adauga vitaminele A,B1,B2,B3,B5,B6,B9,K si E.De asemenea este o sursa importanta de glucide,proteine,minerale;potasiu,calciu,fosfor,magneziu,fier,sodiu.

Beneficii:

Prevenirea accidentului vascular celebral

Combate acneea

Trateaza anemia

Puternic dezintoxicant al organismului

Contraindicatii:

Consumul de patrunjel este contraindicat femeilor gravide si celor care alapteaza deoarece planta contine apiol (estrogen natural)care stimuleaza contractia uterina si diminueaza secretia lactala.