Generalitati:

Utilizat in antichitate ca "moneda" de schimb si prezentat zeilor ca ofranda,piperul este fara indoiala cel mai raspandit condiment de pe planeta.disponibil pe tot parcursul anului.Piperul negru,cel mai vandut condiment din toate timpurile,este originar din zona de Sud a Indiei,iar in prezent Vietnam este tara cu cea mai mare productie de piper la nivel mondial.Piperul este o sursa buna de fier,potasiu,mangan,vitamina C,K si fibre.Piperul negru se comercializeaza in doua variante:boabe sau macinat.

Beneficii;

Ajuta la tratarea astmului

Ajuta organismul la eliminarea toxinelor

Ajuta la prevenirea formarii de gaze intestinale

Are efecte antioxidante,antiinflamatorii si antibacteriene

Contraindicatii:

Nu se recomanda consumarea acestuia in stare pura,ci numai amestecat in/cu diverse alimente.Persoanele care sufera de afectiunii gastro-intestinale trebuie sa evite consumul de piper.In cazul femeilor insarcinate se recomanda evitarea piperului.