Generalitati:

Piperul rosu este originar din Brazilia si Peru.In Florida creste in stare salbatica.Cel mai mare producator mondial este Insula Reunion.Piperul rosu reprezinta fructele uscate ale unei specii diferite din familia Piperaceae Schinus Terebinthifolius.Acest condiment este mai degraba aromat decat iute,fiind de multe ori ales ca decoratiune si mai putin pentru gust.Totusi in combinatie cu alte mirodenii poate capata o aroma subtila,deosebita,fiind in general preferat pe langa preparatele din peste si legume..Piperul este o sursa buna de fier,potasiu,mangan,vitamina C,K si fibre.

Beneficii;

Ajuta la tratarea astmului

Ajuta organismul la eliminarea toxinelor

Ajuta la prevenirea formarii de gaze intestinale

Are efecte antioxidante,antiinflamatorii si antibacteriene