• Curry

Generalitati:

Praful de curry,este numele generic al unui amestec variat de condimente.Praful de curry a fost inventat de catre colonisti englezi din India in incercarea de a cuprinde diversitatea bucatariei indiene intr-un singur mixt.In prezent praful de curry este raspandit in multiple combinatii in intreaga lume.

Intrucat nu exista o reteta unica a acestei mixturi,poate cuprinde 10-20 de condimente.Cu toate acestea din niciun amestec de curry nu lipseste praful de curcuma,cel care da culoarea mai mult sau mai putin galbena,in functie de restul condimentelor ale acestui mix.

In functie de sortiment,ingredientele amestecului de curry sunt fructate,aromate sau iuti.

Un praf de curry clasic contine:curcuma,ghimbir,nucsoara,chimion,piper,coriandru,schinduf.

La amestecul de mai sus,in unele zone ale Indiei,se adauga cuisoare,scortisoara si boia de ardei.

Curry

  • Cod produs: Curry
  • Disponibilitate: In Stock