Denumire stiintifica:

CAPSICUM ANNUM

Caracteristici:

Ardeiul iute este o planta anuala din familia solonaceelor.

Substante active importante:vitamina C in cantitate foarte mare,enzime precum vitaminele A,B1,B2.Substanta care ii da iuteala se numeste Capsicaina.

Intrebuintari;

Folosit drept condiment ,ardeiul iute a ajuns sa fie pretuit cu timpul,si ca planta medicinala.

Este antiinflamator si antiseptic ,se intrebuinteaza in cure pentru revigorarea corzilor vocale,si reglarea digestiei.