Generalitati:

Cele mai timpurii izvoare istorice indica faptul ca nucul provine din Persia.Datorita comerciantilor nucul a ajuns in Asia Centrala,China si Grecia Antica.China este liderul mondial in productia de nuci,urmat de Franta.Se mai cultiva si in Italia,SUA,Rusia,Republica Moldova si in Romania.

Nucile sunt unul dintre cele mai uimitoare alimente,fiind unul dintre cele mai concentrate surse alimentare in fitonutrienti pa care natura ni le-a oferit.

Miezul de nuca contine:proteine,vitamina E,A,B2,C,calciu,magneziu,potasiu,fibre,antioxidanti,acizi grasi Omega 3.

Beneficii:

Cele mai multe beneficii ale miezului de nuca se rasfrang asupra creierului si a inimii.

Imbunatateste memoria si gandirea

Scade colesterolul

Intareste sistemul osos

Regleaza nivelul de insulina din corp

Previne cancerul